Tomatsalat No. 1

Jeg elsker salater, og især når der er tomat i. Denne tomatsalat er super let og lækker, og passer bruges som forret, tilbehør eller som en let frokost.

Jeg har ikke anført mængde, da jeg mener at det er op til én selv hvilken ingredienser der skal være i højsædet. Men man skal dog være forsigtig med mængden af balsamico eddiken, vend evt ikke hele dressingen med salaten, men lidt efter lidt imens man smager til.

Det skal du bruge:

  • Tomat i tern eller skiver
  • Romainesalat
  • Agurk
  • Oliven (fjern stenen, og hak dem)
  • Mandler

Dressing

  • God olivenolie
  • Balsamico eddike
  • Frisk Chili finthakket
  • Rødløg tynde skiver
  • Salt og pepper

Sådan gør du:
Bland rødløg, lidt frisk chili efter smag, olivenolie og balsamicoeddike sammen og lad det stå i ca. 10 minutter.

Rist mandlerne gylden på en pande ved middelvarme m. lidt olie, chili, salt og peber. Vend dressingen sammen med tomat, romainesalat, oliven, mandlerne og agurk lige før servering.

NB! Husk at være forsigtig med mængden af balsamicoeddiken, vend evt ikke hele dressingen med salaten, men lidt efter lidt imens man smager til.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s